ไวน์เป็นเครื่องดื่มที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนานและได้รับความนิยมไปทั่วโลก การเปิดขวดไวน์และการตรวจสอบคุณภาพของไวน์เป็นขั้นตอนสำคัญในการเพลิดเพลินกับไวน์อย่างเต็มที่ วิธีการเปิดขวดไวน์ มีอุปกรณ์หลายอย่างที่สามารถใช้ในการเปิดขวดไวน์ได้ อุปกรณ์ที่ได้รับความนิยม ได้แก่ วิธีเปิดขวดไวน์ด้วยที่เปิดขวดไวน์แบบด้ามบิด มีขั้นตอนดังนี้ วิธีเปิดขวดไวน์ด้วยที่เปิดขวดไวน์แบบขวด มีขั้นตอนดังนี้ วิธีเปิดขวดไวน์ด้วยที่เปิดขวดไวน์แบบฉลุ มีขั้นตอนดังนี้ การตรวจสอบคุณภาพของไวน์ มีวิธีตรวจสอบคุณภาพของไวน์หลายวิธี วิธีที่ง่ายที่สุดคือใช้ประสาทสัมผัสทั้งห้า ได้แก่ นอกจากนี้ ยังสามารถตรวจสอบคุณภาพของไวน์ด้วยเครื่องมือวัดทางวิทยาศาสตร์ เช่น เครื่องมือวัดค่า pH เครื่องมือวัดค่าแอลกอฮอล์ เครื่องมือวัดค่าแทนนิน เป็นต้น สัญญาณบ่งบอกคุณภาพของไวน์ ไวน์ที่ดีควรมีลักษณะดังนี้ วิธีเก็บรักษาไวน์ ไวน์เป็นเครื่องดื่มที่ไวต่อแสงและอุณหภูมิ ดังนั้นควรเก็บรักษาไวน์ในที่มืดและเย็น อุณหภูมิที่เหมาะสมในการเก็บรักษาไวน์คือ