La tradition viticole du Caucase, un des berceaux de la vigne, est millénaire.  

Pratiquement entouré de forêt, le vignoble se compose de deux types de sols: riche et argilo-calcaire profond dans le bas du coteau, idéal pour les cépages rouges; marneux et caillouteux dans le haut du vignoble, convenant parfaitement aux cépages blancs. 

Encépagement

Le vignoble se compose de plants de haute qualité, importés d’Italie et de France.

Cépages blancs:
  • Chardonnay
  • Pinot Blanc
  • Pinot Gris
  • Muscat Jaune
  • Viognier.
Cépages rouges:
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Malbec
  • Syrah
  • Krasnostop *

* Krasnostop Zolotovsky est un cépage rouge autochtone, très intéressant, qui a pratiquement disparu.
Le Domaine Burnier maintient ce cépage et en fait naître un vin exclusif.

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Sols et encépagement

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Méthodes de culture

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Notre philosophie

La philosophie se résume ainsi : la qualité d’un grand vin commence à la vigne, une culture de la vigne faite dans le respect de la nature et...

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Les vins

Les vins du Domaine BURNIER sont destinés aux amateurs avertis et autres amoureux du vin, à ceux qui apprécient les découvertes et qui privilégient les produits...

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